电磁炉用砂锅输出功率自动调节功能

因为电磁炉是利用电磁感应加热原理制成的电炊具，由高频感应加热线圈(即励磁线圈)、高频功率转换装置、控制器、铁磁锅底锅等部分组成，使用时加热线圈中通入交流电线圈周围产生交变磁场交变磁场的磁力线大部分穿过金属锅体，在锅底产生大量涡流从而产生烹饪所需的热量，砂锅不是导体不能发热，所以砂锅不能放在电磁炉上烧。

电磁炉用砂锅：

（电磁炉用砂锅1-1）

1.功率输出稳定性高的电磁炉应具有输出功率自动调节功能，提高电源与负载的适应性，有些电磁炉没有这个功能，当电源电压上升时，输出功率急剧上升，电压下降，功率明显下降，会给用户带来不便，影响烹饪质量。

2.可靠性和有效寿命电磁炉的可靠性指标一般用MTBF(平均无故障时间)来表示，单位为“小时”，优质产品应在10000小时以上，电磁炉的使用寿命主要取决于使用环境、保养以及主要部件的使用寿命，据推测，电磁炉使用三四年后会进入有效期。

3.外观和结构优质产品一般外观整洁明快图案和字体清晰色泽鲜艳，塑料配件无明显凹凸不平，上下盖配合紧密，给人以舒适感，内部结构布局合理，安装牢固，通风良好接触可靠，灶台板最好选择陶瓷玻璃钢化玻璃性能稍逊。

4.锅底控温的特点：锅底的热量直接传到炉盘(陶瓷玻璃)上，炉盘由导热材料制成，所以一般在炉盘底部安装热敏元件来检测锅底的温度。

5.电源线要符合要求，由于电磁炉功率大，在配置电源线时，应选择能承受15A电流的铜芯线，插座、插头、开关等，一起用也要符合这个要求否则电磁炉工作时大电流会使电线、插座等加热或烧毁，另外如果可能的话最好在电源线插座处安装保险盒确保安全。

6.放置应平稳，放置电磁炉的桌面要光滑尤其是在饭桌上吃火锅的时候，如果桌面不平电磁炉的一只脚会悬空，锅的重力会迫使炉体变形甚至损坏，另外如果桌面倾斜电磁炉加热灶具时，灶具产生的微震容易导致灶具滑出，造成危险。

7.为了保证气孔畅通，运转中的电磁炉会随着灶具的加热而升温，因此电磁炉放在厨房时要保证没有物体堵塞炉体的进、排气孔在侧面和炉体下方垫(堆)有可能损坏电磁炉的物体和液体，需要注意的是，当发现电磁炉内置风扇不工作时，应立即停机及时检修。

8.炊具不应过重与砖或铁制成的炊具不同，它的承重是有限的一般即使是装有食物的炊具也不能超过5公斤，锅底不能太小，这样炊具表面的压力就不会过重或集中，万一需要加热超重超大的锅要为锅设置支撑架然后将电磁炉插入锅底。

9.检查炉子的保护功能是否完好，电磁炉具有良好的自动检测和自我保护功能可以检测灶具是否为金属底、使用是否得当、炉温是否过高等情况如果电磁炉失去了这些功能。